Давно мечтали рассказать рецепт фасолевого супа для детей, который можно подавать в хлебном горшочке. Попробуйте, получится очень вкусно и красиво. Хотя его и непросто готовить, эффект будет потрясающим.

Ингредиенты

• большая чашка фасоли
• свиная отбивная, свежая
• 200 г копченой свиной грудки
• морковь
• красный сладкий перец или паприка
• кусок сельдерея
• лук
• головка чеснока
• банка помидоров в собственном соку 400г
• соль, перец, тимьян и свежая и сушеная мята, лавровый лист, любисток

Для хлеба

• 200 мл воды
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 ложка сахара
• полторы столовой ложки сухого молока
• 320 г муки
• 2 чайных ложки дрожжей

Сначала готовим фасолевый суп. Вечером замочить большую чашку фасоли в холодной воде. Утром воду вылить и промыть фасоль в холодной водой. Затем положить в кастрюлю с кипящей водой и оставить вариться около часа.
Отбивную из свинины нарезать небольшими кусочками, хорошо вымыть холодной водой. Затем варить ее около часа.

Тем временем вымыть овощи, затем нарезать их кубиками. Нарезать копченую свиную грудку на тонкие ломтики, нарезать очищенный чеснок также на ломтики.

Вылить воду, в которой варилась фасоль, и поместить ее в кастрюлю, в которой варится свинина. Затем добавить овощи и долить кипятка, около 1 л. Приправить все солью, перцем, лавровым листом, 4-5 веточками свежего тимьяна, веточкой зеленой мяты. Также можно добавить немного сушеного тимьяна и мяты.

Это еще в старину зеленую мяту клали в фасоль и живот потом не вздувается.

Накрыть кастрюлю крышкой и дать супу кипеть, пока овощи не станут мягкими. Тем временем поджарить копченую свиную грудку и чеснок без масла, затем добавить их в кастрюлю с фасолевым супом. В конце добавить мелко нарезанные помидоры и варить еще около 5 минут. Посыпать любистоком, можно свежим или сухим.

Пока готовится суп, испечем хлеб. В порядке списка, ингредиенты поместить в хлебопечку и установить программу замеса и разрыхления, которая длится около полутора часов.

Когда тесто готово, поместить его на стол, посыпанный мукой, и раскатать. Хлебный горшок и крышку к нему можно испечь в специальной форме. Или использовать ковш, как на фотографии. Перед тем как поместить их духовку, смазать взбитым яйцом. Печь до появления золотистой корочки.

Когда подаете фасолевый суп в «тарелке» из хлеба, у всех это вызывает восторг! Хлебный горшок лучше поместить на тарелку, потому что его дно смягчается во время еды. Хрустящая корочка очень вкусная. Вместе с фасолевым супом хорошо сочетается красный сладкий лук. Приятного аппетита!

Чтобы сварить вкусный суп из говядины для детей нужно использовать несколько видов овощей, говяжий бульон и нежирную телятину. Это рецепт не особо простой, зато суп получиться очень вкусным.

Ингредиенты

• 300-400 гр говядины
• говяжий бульон
• 2 моркови
• половину сельдерея
• луковица
• веточка зеленого лука-порея
• сладкий перец
• горсть гороха
• горсть зеленой фасоли
• 2 картошки
• 500 мл кислого кваса
• баночка томатов в собственном соку
• горсть широкой лапши
• яйцо
• свежий любисток

Количество порций — 8
Время приготовления — более 120 минут

Метод приготовления

Говядину или телятину хорошо промыть под проточной водой. Мясо нарезать кубиками, воду довести до кипения и затем положить туда говядину.

Сколько варить говядину для супа ребенку? Нужно учитывать, что телятину нужно варить дольше другого мяса. Поэтому для детей нужно ее варить не менее 2 часов, чтобы она стала очень мягкой.

Тем временем мы готовим овощи, которые добавим в говяжий суп. Моем их, чистим и режем на маленькие кубики. Ждем, пока мясо закипит.

Затем нужно положить овощи в кастрюлю, в которой варится говядина, и дать супу закипеть. Ближе к концу залить кислый квас и мелко нарезанные помидоры, лапшу и варить еще немного.

Выключите огонь, взбейте яйцо сверху и положите свежий любисток. Суп из говядины прекрасно сочетается со сметаной и острым перцем. Детям перец можно не давать в зависимости от возраста.

Наш совет

Если у вас есть бульон с костным мозгом, то говяжий суп будет еще вкуснее. Он придаст супу особый вкус.

Очень вкусный, полный витаминов, отлично подходит для детского обеда. Крем суп из брокколи можно есть с тостами или гренками, и он готовиться очень быстро, всего за один час.

Ингредиенты

• луковица
• 3 морковки
• 1 большая картошка
• ломтик сельдерея
• сладкий перец
• небольшой цуккини
• «головка» (соцветие) брокколи, около 250 г
• 2 столовые ложки сметаны
• горсть лапши

Количество порций — 8
Время приготовления — менее 60 минут

Метод приготовления

Овощи очищают, моют и кипятят в холодной воде, разрезают пополам. Когда они приготовятся, добавьте соцветия брокколи и оставьте их на огне на некоторое время, пока они не размягчатся. Откладываем в сторону 2-3 маленьких соцветия вареной брокколи на тарелку для украшения.

Процедите овощи и поместите их в блендер с небольшим количеством бульона, пока не получите однородную массу. Если овощное пюре слишком густое, разбавьте его бульоном, в котором варились овощи, получив крем суп желаемой консистенции. На указанное количество ингредиентов нужно около 2 чашки бульона.

Доведите суп до кипения и добавьте лапшу. Время от времени размешивайте и оставьте вариться еще на 5 минут на слабом огне. Разбавьте сметану несколькими столовыми ложками бульона, в котором варились овощи, затем добавьте ее в суп и хорошо смешайте.

Очень вкусный и простой в приготовлении крем суп из брокколи для детей готов. Приятного аппетита!

PS: не выливайте бульон из под овощей. Вы можете использовать его в соусах или стейках, он полон витаминов!